韭菜炒虾仁
中粮我买网的虾仁个头大,而且非常嫩滑Q弹,收到时包装的特别好,里面的虾仁还没化冻,家里的韭菜正嫩,拿来炒虾仁绝配
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步骤1/9
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我买网收到的虾仁
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步骤2/9
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里面还有真空包装
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步骤3/9
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解冻后,用刀在后背从头到尾划一刀,虾线都去除的非常干净,里面白白的
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步骤4/9
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把洗好的虾仁放入胡椒粉,淀粉和少许盐用手抓匀,腌一下
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步骤5/9
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韭菜洗净控水切长段
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步骤6/9
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热锅冷油,油热时放入腌好的虾仁煎至变色熟透
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步骤7/9
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煎好的虾仁
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步骤8/9
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然后放入韭菜,放入蚝油,迅速翻炒一下拌匀,待韭菜稍微蔫的时候马上出锅
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最后一步
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成品
腌虾仁时放入盐,后面炒的时候有放蚝油,所以不需要放盐了
在虾背划一刀是为了方便入味,而且炒出得虾仁更美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-31
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