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拌三丝的做法

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拌三丝

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第一次知道这道菜，是看孤独的美食家，无汤担担面那一集，里面用干丝，胡萝卜丝和黄瓜丝做的。后来我想想，改良了一下。味道也是相当的不错喔！

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豆腐皮一张

、

胡萝卜半根

、

青椒一个

、

金针菇半个

、

蒜末白芝麻适量

、

花生酱一勺

、

香醋生抽各一勺

、

蒸鱼豉油一勺

、

油泼辣子一勺

、

芝麻油一勺

、

盐糖鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
烧一锅开水，加一点盐，煮干丝两分钟样子。
步骤2/15 点击查看大图
煮干丝时候把金针菇去根，撕开，洗净。
步骤3/15 点击查看大图
干丝取出，控水。
步骤4/15 点击查看大图
还是这口锅，煮金针菇2-3分钟。
步骤5/15 点击查看大图
取出，控水，和干丝放一起。
步骤6/15 点击查看大图
热锅冷油，炒胡萝卜丝和青椒丝。炒软就可以关火啦。
步骤7/15 点击查看大图
倒入干丝和金针菇。
步骤8/15 点击查看大图
加入蒸鱼豉油，盐糖，鸡粉，蚝油，生抽，醋，芝麻油，油泼辣子，花生酱。
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
盛盘，顶上放些蒜末。芝麻高撒。
步骤11/15 点击查看大图
热油，油冒烟就可以关火。
步骤12/15 点击查看大图
把热油浇在蒜末上！开吃！
步骤13/15 点击查看大图
喷喷香！酸爽开胃噢！
步骤14/15 点击查看大图
特别好吃噢宝宝们。
最后一步点击查看大图
来，张嘴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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