巧克力乳酪雪糕
超简单美味的巧克力乳酪雪糕(原配方来自月满西楼)
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步骤1/10
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先将香草籽放入牛奶中烧开,然后放凉备用
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步骤2/10
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奶油奶酪隔热水搅拌至柔滑
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步骤3/10
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黑巧克力隔热水融化
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步骤4/10
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将融化成液体的黑巧克力倒入搅拌好的奶油奶酪中,搅匀
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步骤5/10
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淡奶油加糖,打发至微有纹路(7分发左右)
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步骤6/10
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将打发好的淡奶油分三次加入到搅匀的巧克力奶酪液中,用橡皮刮刀搅拌至顺滑
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步骤7/10
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加入放凉的香草牛奶,搅拌均匀(牛奶分4~5次加入,每次加入牛奶前需搅拌均匀)
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步骤8/10
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倒入6个雪糕模具中(我用的是意大利蛋糕硅胶模具),放入冰箱冷冻4小时以上
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步骤9/10
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雪糕冻硬后从模具内取出,用淡奶油奶酪做些装饰
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最后一步
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尽情享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
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