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【中餐厅】张亮拿手菜-糖醋排骨

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有意见的鸡腿菇很破碎

时间过的可真快，一转眼就快到圣诞节了，难怪老说光阴似箭一点都不错，年纪大了就觉得时间过的飞快，小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日，现在倒好再一晃都快到春节了，希望时间过慢点儿，再慢点儿，今天这道糖醋排骨就是为圣诞节提前热身的，这道糖醋排骨，用了东北人常用炒糖色的方法来给排骨上色，最后成菜色泽好看，味道芳香，看上去就食欲大动。闻起来香气浓郁，尝起来甜酸可口，着实是搭配米饭滴绝佳首选噢~
食材清单 加入采购清单
猪排骨 500g
、
花生油 2勺
、
盐 1勺
、
葱末 1勺
、
姜末 1勺
、
老抽 2勺
、
白糖 1/2勺
、
醋 1勺
、
料酒 1勺
、
番茄酱 1勺
、
香油 1/2勺
烹饪步骤
小贴士

厨房小语：秘制料汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，这是250克食材的量，按照食材的量来调整味汁的比例就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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