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蔓越莓奶酥饼干的做法

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蔓越莓奶酥饼干

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酥酥脆脆就是我，这是一款入门饼干，简单好做又好吃。正常要用60克糖粉，我减了5克，感觉甜度刚刚好！

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低筋面粉 155g

、

全蛋液 25克

、

黄油 100g

、

糖粉 55g

、

蔓越莓干 50g

、

全脂奶粉 15g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料，黄油和鸡蛋提前放室温，黄油用手指轻轻按是软的就好了
步骤2/15 点击查看大图
蔓越莓切碎，不要太碎
步骤3/15 点击查看大图
黄油加入糖粉低速搅打，不用打发，融合就好
步骤4/15 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，每次都要打到看不到液体再加下一次。
步骤5/15 点击查看大图
打好的样子
步骤6/15 点击查看大图
面粉过筛
步骤7/15 点击查看大图
奶粉粗一点，筛子太密筛不下去，也不要紧
步骤8/15 点击查看大图
轻轻翻拌一下，加入蔓越莓
步骤9/15 点击查看大图
先用手整理成长条
步骤10/15 点击查看大图
放入模具压平，没有模具可略过，放入冰箱冷冻1小时
步骤11/15 点击查看大图
模具开口朝下磕几下就脱模了
步骤12/15 点击查看大图
切成均匀的方片，大概3-4毫米
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热170度，放中层烤20分钟。我是30升的烤箱，中层离下火近一点，下火调的150，不然下层上色重很多。
步骤14/15 点击查看大图
烤好后晾凉才酥脆
最后一步点击查看大图
很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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