红丝绒马芬蛋糕
加了红曲粉的马芬蛋糕,犹如红粉佳人! 【红丝绒马芬蛋糕】100ml纸杯,7个 材料:黄油78克,全蛋2个,牛奶20克,砂糖80克,红曲粉10克,低粉130克,泡打粉2克,柠檬汁几滴,杏仁片20克
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步骤1/15
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材料
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溶化黄油
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步骤3/15
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过筛粉类(低粉、红曲、泡打粉)
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步骤4/15
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蛋、奶、柠檬汁、牛奶,倒入打蛋盆;
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步骤5/15
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搅打2分钟,至砂糖完全溶解即可,不用打发;(也可用手持打蛋器哦)
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步骤6/15
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搅匀如上图
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步骤7/15
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加入粉类
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步骤8/15
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拌匀
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步骤9/15
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装入裱花袋
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步骤10/15
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挤入纸杯6分满。(我喜欢6分满的状态,你也可以选择挤7、8分满,这里用的纸杯容量是100ml 的,供参考)
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步骤11/15
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撒点杏仁片
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步骤12/15
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送入预热好的烤箱中下层160度45分钟(或170度35分钟,或175度30分钟)时间和温度仅供参考
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步骤13/15
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晾凉
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步骤14/15
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开吃啦
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最后一步
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制作心得1、红曲粉可用抹茶粉、可可粉代替;2、黄油可以不煮开,溶化成液体也可以用,煮过的更香点而已;3、不想加色粉的话,用低粉等量替换即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
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