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炝炒圆白菜的做法

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炝炒圆白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大蒜 3瓣

、

干辣椒 3个

、

花椒 12颗

、

白醋（米醋老陈醋都行）二汤勺

、

盐两茶勺

、

圆白菜半个

、

蚝油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白菜洗干净，手掰开撕碎。
步骤2/6 点击查看大图
切葱辣椒
步骤3/6 点击查看大图
锅里放入油，等到油热三四成下花椒粒辣椒，炸至辣椒两面变色放入葱。
步骤4/6 点击查看大图
待葱微微变黄放入白菜，切记白菜入锅后不去翻，放醋，蚝油盐。
步骤5/6 点击查看大图
待两三分钟后有点糊时翻炒另一面不要再翻炒，直至两面微黄。再翻炒一分钟出锅
最后一步点击查看大图
酸辣爽口，下饭

小贴士

要等到白菜微微发糊，再翻炒另一面，，这样不容易把白菜炒软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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