达克瓦兹
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步骤1/5
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蛋白打到粗泡,放入糖打发至能拉起尖角。
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步骤2/5
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加入过筛的杏仁粉,可可粉,糖粉,搅拌均匀。
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步骤3/5
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放入裱花袋,挤入模具,并用刮板把把表面刮平。
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步骤4/5
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糖粉过筛撒在饼的表面。180度烤箱预热,烤15分钟左右。
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最后一步
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饼放凉后挤入巧克力甘纳许,两面叠在一起,表面撒上些糖粉装饰即可。
1.密封冷藏保存的。
2.杏仁粉也可以换成榛子粉,也很好吃。一样一半也可以。
3.最好放在硅胶垫或者高温布上烤,不知为什么不粘烤盘都粘。
4.如果没有模子,也可以做,挤成圆形的小饼一样好味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-16
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