鲜虾猪肉酿丝瓜
很高兴中了中粮我买网的虾仁试吃,做了这道菜。来不及说了!快上车!太好吃了!!
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步骤1/18
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来来来,虾仁来张自拍吧!泡沫箱运输,干冰缓冲都很完善噢!
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步骤2/18
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取一部分虾尾。
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步骤3/18
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除了部分虾尾以外,把虾仁剁碎。
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步骤4/18
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肉馅加虾泥搅拌均匀。
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步骤5/18
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加入胡椒粉,盐,胡萝卜碎,搅拌均匀。
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步骤6/18
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丝瓜去皮,切段。
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步骤7/18
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用小刀或者挖球器,挖掉丝瓜瓤,不过不要挖通啊。
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步骤8/18
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取肉馅填入丝瓜中。
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步骤9/18
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插上虾尾。
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步骤10/18
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龙口粉丝泡发后铺盘中,中间挖空一点儿,放入丝瓜。
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步骤11/18
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全部摆好!
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步骤12/18
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撒上胡萝卜碎和蒜末。浇上蒸鱼豉油。
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步骤13/18
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上蒸锅,大火蒸八分钟就好啦!
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步骤14/18
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超级好吃的!
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步骤15/18
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粉丝鲜得眉毛都掉啦!
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步骤16/18
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感觉很热闹,适合做年菜啊。
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步骤17/18
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胡萝卜可以冒充蟹黄嘛?哈哈哈哈
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最后一步
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来一口嘛?
猪肉馅里我加了鸡蛋,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,葱姜末,芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。
虾泥不用剁太碎,有颗粒更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-03
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