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扬州炒饭

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咖喱猫
食材清单 加入采购清单
米饭 2小碗
、
鸡蛋 1个
、
胡萝卜 半根
、
火腿 240克
、
葱花 10克
、
植物油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

A.新饭要晾凉之后才能放蛋液拌匀，咖喱猫用的是剩的饭，所以打散之后直接就加蛋液拌匀啦 B.刀工一般的新手朋友注意，一定要把胡萝卜和火腿丁切匀切小哦（咖喱猫刀工就很一般滴，以前还被专业厨师在博客里批评过，狂汗！） C.用油量一定要把握好，大约是平时炒菜的1.5倍，放多了油腻腻的不好吃哦，这个自己摸索2次就OK啦~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-16

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