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老婆饼的做法

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老婆饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

普通面粉小半碗

、

黄油少量

、

泡打粉少量

、

蜂蜜少量

、

牛奶少量

、

玉米淀粉少量

、

苹果半只

烹饪步骤

步骤1/3
苹果切沫加蜂蜜或糖；豆沙馅心：红豆煮烂加蜂蜜或糖。所有面饼材料混合，揉成略软的面团，保鲜膜包好，让他休息半小时（鸡蛋剩点）。
步骤2/3
把醒好的面团分成若干个面剂子。取一个面剂子，擀开对折再擀成椭圆形面片。包入馅儿料，收口。
最后一步
将其翻扣过来（收口朝下），稍微压一下。用刀在表面划平行刀或者十字刀，让馅漏出来。用刷子或勺子取少量蛋液刷在开口的一面，这样烤出来的会很漂亮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-17

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