面食系列——香梨馒头
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步骤1/7
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酵母提前用温水化开，静置五分钟。
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步骤2/7
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所有材料混合，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。
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步骤3/7
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揉成光滑的面团，饧15分钟。
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步骤4/7
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取出面团充分排气后搓成条。
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步骤5/7
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分成八个小剂子。
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步骤6/7
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取个剂子搓圆。然后左手托住，右手食指和拇指捏着一头慢慢的转圈，做成梨的形状，最后用筷子在梨的顶端捅个洞，梨就做好了。
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最后一步
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冷水入锅蒸，大火烧开后转中火蒸15分钟，再焖5分钟左右就可以了。用一小段薄荷的茎和薄荷叶做装饰。
面团要和得稍微硬点，这样比较好整形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-05
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