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爆炒蒜香猪肉片的做法

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爆炒蒜香猪肉片

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爸爸说，这个是我的招牌菜，哇哈哈，每次买猪肉都会这样炒给爸爸吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

砂糖适量

、

盐适量

、

蒜头适量

、

生粉适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

花生油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把蒜切成蒜蓉，把猪肉切成小片小片的
步骤2/3 点击查看大图
加入适量蒜蓉、生粉、耗油、砂糖、盐、花生油，用手搅拌均匀，腌制5分钟左右
最后一步点击查看大图
热锅，加入适量的花生油，加入剩下的蒜蓉，爆炒一会，再把腌制好的猪肉倒下去，继续爆炒，爆炒至肉片金黄金黄的时候，再加一点生抽给它上色，炒一会，然后就可以上锅了，最后上完碟之后，再切一点葱花，撒在表面上，哇好香好美

小贴士

加入生粉是为了让肉片嫩，炒的时候放多点油，不然会焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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