简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭
中粮我买网的大虾仁。发货速度很快,两天收到了。保温箱包装,加上干冰保鲜,拆开包裹的时候虾仁还很新鲜。
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步骤1/6
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中粮我买网的大虾仁,真空包装,个大量足。
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步骤2/6
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首先,把虾仁用清水冲洗一下,沥干水分,加一勺淀粉,一勺料酒,半勺胡椒粉,抓匀。腌一会。
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步骤3/6
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四个鸡蛋,加一勺盐,用筷子打匀。打鸡蛋的时候,加一点温水。这样炒出的鸡蛋更鲜嫩。
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步骤4/6
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小火热油,先下虾仁,炒到变色。然后沿着锅边倒入蛋液。拿起锅摇几圈,让蛋液均匀的摊开。一定要小火,等蛋液凝固就成了。
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步骤5/6
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摆盘。
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最后一步
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开饭喽。
火别急了,防止鸡蛋糊底,打鸡蛋的时候加少量温水,这样鸡蛋更滑嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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