风靡胖友圈的星空吐司
今年夏天特别流行蝶豆花做的星空饮品，颜色超级美丽...后来网络上开始流行做面包啦，颜值也是棒棒哒
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步骤1/8
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大家先一起来认识一下本次面包所用到的吐司盒吧！10cm圆形吐司盒。ps、本方子适用于两个10cm圆形吐司盒或者一个450g标准吐司盒。
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步骤2/8
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15g蝶豆花加入240g烧开的沸水，浸泡约10-15分钟（当然还可以再久一点），颜色浓度约深越好。
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步骤3/8
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待蝶豆花水降至温热，过滤掉渣滓备用。
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步骤4/8
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320g高筋面粉，加入3g盐，30g糖，面粉顶端挖小坑埋入3g酵母，180g蝶豆花水，揉成面团。
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步骤5/8
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采用后油法，加入25g椰子油之后，继续揉面，揉到扩展阶段之后进行第一次发酵。
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步骤6/8
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发酵至原来面团的两倍大（约2小时），取出排气，包入之前准备好的各种坚果，稍微整形，放入吐司盒。（我是两个圆形吐司盒，如果没有，可以放入一个450g的标准吐司盒）二次发酵至吐司盒的八分满即可。（约45分钟）
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步骤7/8
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烤箱上下火预热180度，烤制45分钟即可出炉啦！
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最后一步
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出炉后脱模，在晾架上放凉即可切片食用，颜值超级高哦！
ps、本方子适用于两个10cm圆形吐司盒或者一个450g标准吐司盒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-06
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