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煎炸鸡翅根的做法

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煎炸鸡翅根

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 500g

、

蒜头 5瓣

、

料酒 1勺

、

盐 1茶匙

、

花椒粉 10g

、

胡椒粉 10g

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡翅根洗净，表面划几道，便于入味姜、蒜切片，加入鸡翅中加盐、花椒粉、胡椒粉、料酒，抓匀腌制一个小时以上拍的时候已经有一半入锅了，嘻嘻
步骤2/3 点击查看大图
锅中放油，不用放特别多，差不多到鸡翅根一半的高度即可，或者再少一点。油热到六成，一根一根放入鸡翅
最后一步点击查看大图
煎炸至各面都金黄，捞出即可。

小贴士

腌制的时候加料酒、姜蒜都可去腥煎炸的时候为了防止溅油烫到自己，可以在放的时候和翻面的时候调最小火，然后煎炸的时候再调大一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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