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藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法

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藜麦蒸鸡胸和水煮栗子

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如果有一天地球毁灭，人类迁移到外太空只能带一种食物的话，那就是藜麦！地球最全能食物藜麦，是一种具有高营养价值的古老作物，可以助孕，富含多种氨基酸，及矿物质，且易于吸收，是全营养完全蛋白碱性食物，适用于孕妇，儿童及三高人群。日常一般用藜麦熬粥，今天做了这道全营养健身餐，藜麦蒸鸡胸，还有孩子最喜欢的零食，益气健脾的煮栗子！简单的一锅出，用时仅仅半个小时，营养又美味，省时又省力。你和这两道菜只有一个蒸锅的距离，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

鸡胸 500克

、

藜麦 50克

、

栗子 500克

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

姜丝适量

、

蒜片适量

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好鸡胸两块，洗净，切成条。
步骤2/10 点击查看大图
料酒，盐，酱油，姜丝，蒜片，调成腌料。
步骤3/10 点击查看大图
把鸡柳和腌料拌匀，冷藏一个小时以上。（鸡柳要提前腌好）
步骤4/10 点击查看大图
超市买的新鲜栗子，洗净。
步骤5/10 点击查看大图
砂锅放入凉水，没过栗子。
步骤6/10 点击查看大图
笼屉里铺上锡纸，最好垫两层，防止鸡肉里的汤汁渗到下层。
步骤7/10 点击查看大图
藜麦（我买的免洗免泡的藜麦），先在锡纸上撒一层，用来吸收一会蒸出来的汤汁，然后再每片鸡柳都裹上藜麦。
步骤8/10 点击查看大图
蒸笼中均匀的铺好鸡胸肉。开水后，放在砂锅上。
步骤9/10 点击查看大图
中小火蒸25分钟，关火后再闷3分钟。
最后一步点击查看大图
栗子熟了，藜麦和鸡胸也熟了。

小贴士

1.放了蒜片做出来是蒜香味的鸡胸，不喜欢可以不放。做好后，可以蘸醋食用；喜欢辣的，可以蘸辣椒酱食用。 2.栗子不用提前切口，这样保持最鲜甜的味道。 3.水煮栗子，还提供了巧吃栗子的视频，省去了剥栗子壳的艰辛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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