自制盐卤豆腐
-
步骤1/10
点击查看大图
生黄豆洗净浸泡一夜，加水磨，出来的豆渣可以加点水再磨一遍，磨成5000克豆浆
-
步骤2/10
点击查看大图
用沙布过滤一下
-
步骤3/10
点击查看大图
放入大锅中煮开后关火，加入200克的冷水
-
步骤4/10
点击查看大图
这时豆浆的温度大约在80-85度
-
步骤5/10
点击查看大图
将盐卤加30克水化开，分三到四次加入豆浆中，慢慢的就出现上面是清水，下面是豆花，再加热两分钟关火
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入铺好纱布的模具中，可以用原汁机配有现成的模具
-
步骤7/10
点击查看大图
包好纱布，放上小木板，上面放个东西压一压，大约一个小时就成型了
-
步骤8/10
点击查看大图
做好的豆腐
-
步骤9/10
点击查看大图
和萝卜烧汤
-
最后一步
点击查看大图
看着老，其实还是很嫩的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-06
盐卤豆腐的相关分类
盐卤豆腐的相关推荐
-
鲜掉眉毛的正宗云南过桥米线
264990人看过 -
鲜嫩Q弹自制鲜虾丸
62328人看过 -
牛奶红薯泥
157624人看过 -
#中秋团圆食味#湖州--简单易做零失败的红糖酥饼
343371人看过 -
鲜炒豆渣（分享）
247849人看过 -
‼️巨简单快手·手抓饼披萨
103400人看过 -
百合莲子鸡头米甜汤
35633人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#糯米藕
148599人看过 -
剩馒头这样做保证让你爱上它
93952人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#自制豆腐脑（含鹵汁做法）
163750人看过 -
西北特色拉条子#父亲节，给老爸做道菜#
594605人看过 -
炒拉条子加料海鲜升级版炒面蔬菜手工拉面面条
137199人看过
