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蔓越莓奶香司康的做法

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蔓越莓奶香司康

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传统的蔓越莓司康改良版，这个版本奶香更浓，更香。

食材清单加入采购清单

低筋粉 140克

、

炼奶 20克

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 40克

、

白糖 20克

、

蔓越莓 30克

、

黄油 30克

、

泡打粉 3克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油室温软化，面粉和白砂糖混合，放入黄油。黄油和面粉混合，用手指搓面粉
步骤2/6 点击查看大图
黄油和面粉混合好以后，面粉是粗粒的，淡黄色的。
步骤3/6 点击查看大图
加入炼奶和牛奶，粗略搅拌均匀（司康需要少点搅拌，起筋就不好吃了），再加入切碎的蔓越莓。
步骤4/6 点击查看大图
揉好成面团后，用擀面杖压成一厘米厚的面饼。用模具压出想要的形状。
步骤5/6 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，搅打均匀，擦在司康表面。烤箱不需要预热，放入烤箱上下火180度 18分钟。
最后一步点击查看大图
用泡打粉发起的糕点趁热吃口感比较好哦！

小贴士

1.尽量少揉面团，避免面团起筋。 2.用泡打粉发起的糕点趁热吃口感更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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