炸醋肉+腌萝卜蛋
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步骤1/11
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五花肉切片,加入盐,鸡精,酱油,醋,抓均
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步骤2/11
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抓均后的肉加入地瓜粉,地瓜粉一定要多加
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步骤3/11
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抓成这个样子就行,太干的话手打湿再抓均,能抓成一个团就行,不要太湿,太湿这样吃起来肉比较干
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步骤4/11
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油多点,加热至筷子放进去冒泡,关中火
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步骤5/11
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用手一快快放入油锅中炸,炸至3分钟后关火,用余热继续炸至1分钟,盛出
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步骤6/11
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我炸的这个比较过时间,为了拍照,选照片,炸了五六分钟才起来
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步骤7/11
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第二道简单的菜,贝奇脆萝卜切丁
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步骤8/11
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加入盐,鸡精搅拌
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步骤9/11
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下油锅煎时也要搅拌
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步骤10/11
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热锅少油,油尽量控制少,加入后赶紧划散
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最后一步
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成品,配碗米粥,简直不能再好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
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