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二娘美食：上汤娃娃菜的做法

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二娘美食：上汤娃娃菜

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上汤娃娃菜口感鲜嫩清甜，清淡却不失鲜美，而且娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。这道菜荤素搭配，特别适合孩子和老人吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

松花蛋 1个

、

台湾香肠 1个

、

红尖椒 1个

、

青尖椒 1个

、

油适量

、

盐适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，娃娃菜剥开洗干净，然后对切开。
步骤2/8 点击查看大图
皮蛋、香肠、辣椒切丁，蒜切成沫。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油烧热，爆香蒜蓉。
步骤4/8 点击查看大图
兑入清水煮开。
步骤5/8 点击查看大图
接着放入娃娃菜，煮至软熟后捞出。
步骤6/8 点击查看大图
盛盘摆放。
步骤7/8 点击查看大图
锅中留汤，放入皮蛋、香肠、辣椒，再次煮开，煮至汤浓稠。
最后一步点击查看大图
最后将煮好的汤淋在娃娃菜上即可。

小贴士

为方便调料，可选用浓汤宝调料，就可以不用放任何调料了。一般人皆可，肠炎患者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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