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油汁了

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鸡冠油 5斤

、

猪肉瘦肉二斤

、

猪腰子 2个

、

水一瓢

、

盐适量出锅时放的

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡冠油洗净，切成小块，猪肉切成小块，腰子洗净，取出里面的白筋，切切片，
最后一步点击查看大图
锅中倒入水，鸡冠油，肉和腰子，大火烧开后，小火熬，看油色清稀不浑浊，油就靠好了，小火继续，用勺子把油撇出来，按压没有多余的油脂，这时放盐拌均，出锅，

小贴士

非常简单的，靠油不能放肉皮的很硬，还会烫人，不要着急慢慢煮吧，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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