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麻辣豆干的做法

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麻辣豆干

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30–60分钟 | 配菜(中级)

白豆干 10片

、

红辣椒油适量

、

八角 2颗

、

花椒 20颗

、

生抽 2大匙

、

白糖 1小匙

、

盐 1/4小匙

、

小葱 2根

、

大蒜 3瓣

、

老抽 1小匙

、

洋葱，鲜辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先把买来的豆干用开水焯一下。去豆腥味备用。
步骤2/13 点击查看大图
把豆干改刀切成小丁。
步骤3/13 点击查看大图
油锅热后放入豆干炸制。
步骤4/13 点击查看大图
备好辣油
步骤5/13 点击查看大图
也可以准备一些辣酱。
步骤6/13 点击查看大图
油锅热后把辣椒洋葱还有其他调料翻炒变出香味儿。
步骤7/13 点击查看大图
再把豆干放入一起煸炒。
步骤8/13 点击查看大图
我把这个豆干做成了孜然麻辣味。
步骤9/13 点击查看大图
我们也可以把这种豆干切成块备用，做法和上面那个相似。
步骤10/13 点击查看大图
这个可以做成麻辣味儿的，不放洋葱和辣椒。这个豆干偏软一些。
步骤11/13 点击查看大图
也可以把豆干切成条状。我这个做的是复合的味道。有葱香味！
步骤12/13 点击查看大图
这个品相也不错吧！
最后一步点击查看大图
这个看着也很有食欲吧！我毫无保留的把这些，告诉大家了。希望大家做的比我更好。亲爱的友友们，你们有空也来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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