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贵妃鸡翅

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盈盈小筑2010

相传，杨贵妃生平最爱吃两种美食，第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。 杨玉环曾一度失宠，京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸，偶尔尼疏，在百花亭独饮，不觉沉醉而哀怨自伤。 后来，有厨师受到这出戏的启发而创制了贵妃鸡翅一菜。此菜用葡萄酒煮制鸡翅，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃音喻，故得名。
食材清单 加入采购清单
鸡中翅 600 克
、
红酒 1/2 瓶
、
姜片 2-3 片
、
蒜瓣 2-3 瓣
、
葱 切段 1-2 根
、
冰糖 1 小勺
、
生抽/酱油 1 大勺
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2017-11-10

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