虎皮鸡爪子
-
步骤1/7
点击查看大图
买肥大的鸡爪子,去掉指甲。
-
步骤2/7
点击查看大图
用开水焯一下去腥,不要煮时间长,要保持原装!用蜂蜜,白醋,水调成汁抹在鸡爪子上炸的时候好上色!
-
步骤3/7
点击查看大图
炸好鸡爪子放在冰水里,让鸡爪子收缩,需要泡一个小时!
-
步骤4/7
点击查看大图
这是泡好的鸡爪子
-
步骤5/7
点击查看大图
泡好的鸡爪子放高压锅里在放,葱姜,干辣椒,草果,丁香,豆蔻,水喝鸡爪子一平,再放老抽,生抽,面酱,料酒,面酱冰糖,盐,高压锅出气炖10分钟。(盐少放以甜口为主)
-
步骤6/7
点击查看大图
然后再放铁锅里中火再炖10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,香,甜,咸,辣,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-10
炖鸡爪子的相关分类
炖鸡爪子的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#广式早茶『虎皮鸡爪』
1090694人看过 -
虎皮鸡爪
167059人看过 -
虎皮鸡爪皮酥肉香太满足了
195785人看过 -
麻辣虎皮鸡爪
192263人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#虎皮鸡爪
115610人看过 -
一吸就脱骨的虎皮鸡爪凤爪
87408人看过 -
虎皮鸡爪
154128人看过 -
虎皮鸡爪
157935人看过 -
#中秋宴,名厨味#红烧虎皮鸡爪
545851人看过 -
比某小卤还上头“麻辣虎皮鸡爪”
102302人看过 -
自制虎皮鸡爪
1254957人看过 -
虎皮鸡爪
62629人看过