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红枣馒头的做法

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红枣馒头

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卖相不怎么漂亮，但味道很好，枣香四溢，吃了还想吃。。。

食材清单加入采购清单

面粉 250g

、

红枣 12枚

、

酵母 3g

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1红枣去核洗净，放锅中蒸10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
面粉加入酵母、白糖，少许温水和蒸好的红枣。
步骤3/9 点击查看大图
拌均匀和成面团发酵。
步骤4/9 点击查看大图
面团发酵至两倍大。
步骤5/9 点击查看大图
将面团轻压排气，均匀切成 7 等份。
步骤6/9 点击查看大图
搓成圆形
步骤7/9 点击查看大图
放入蒸锅继续发酵15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
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成品图

小贴士

和面时加少许水，因为蒸好的红枣含有水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-11

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