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菠菜拌粉丝的做法

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菠菜拌粉丝

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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有养血，止血，敛阴，润燥，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老等功效。

食材清单加入采购清单

菠菜 400g

、

粉丝 1把

、

油适量

、

盐 1勺

、

干辣椒 2只

、

蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

白糖 1/2勺

、

老干妈豆豉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
菠菜去老叶，黄叶洗净备用。
步骤3/10 点击查看大图
粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅中热油放入干辣椒，蒜爆香后关火。
步骤6/10 点击查看大图
放入菠菜，粉丝拌开。
步骤7/10 点击查看大图
加入2勺生抽。
步骤8/10 点击查看大图
加入1/2白糖和1/2勺盐。
步骤9/10 点击查看大图
加入1勺老干妈豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。
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成品图

小贴士

菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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