西红柿土豆牛腩
有点乱炖的赶脚
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步骤1/8
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西红柿切块
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步骤2/8
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土豆切块,用水泡10min
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步骤3/8
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胡萝卜切块
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步骤4/8
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牛腩切块,焯水后放入锅中炖煮半个小时左右,锅中水要适量,加入八角,葱段,姜片,少许料酒
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步骤5/8
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葱花和蒜末炝锅,加入西红柿,翻炒,加少许水,使西红柿出汁
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步骤6/8
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西红柿的汤汁红润浓稠后,将炖好的牛腩汤倒入炒好西红柿汤汁的锅中,此时土豆和胡萝卜也下入锅中一起炖煮入味
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步骤7/8
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待土豆软糯入味后,加入泡好的红薯粉,炖煮15min就可以啦
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最后一步
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红薯粉变软后,撒上蒜苗段就可以出锅啦
牛腩可以炖久一点,这次纯属自由发挥,在西红柿牛腩的基础上加入了土豆和红薯粉,还有胡萝卜,感觉还可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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