童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮
看着超市里的山楂很便宜，几块钱一斤，就买了一些回来，单独吃是会酸酸的，可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择 说起果丹皮一定不陌生，我们是叫山楂卷，小时候经常吃，记得是1毛钱小小一个，用纸包裹着，口感是酸酸甜甜的，特别开胃， 也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食，吃了之后小孩吃饭特香
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将山楂洗净，去核，备用
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把去核的山楂放入破壁机，加入水，打碎成均匀的浆
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把浆过筛，取出粗糙的颗粒感
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锅里放入少许的油，把山楂泥倒入，然后分三次放入细糖，翻炒 ，使其凝固稠到，拉起不能低落即可出锅
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将炒好的山楂泥均匀铺入烤盘。（一定要铺上锡纸，一定要薄，大概1-3毫米）
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烤箱上下火100度预热10分钟，放入烤箱烤制50分钟，出炉
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烤制过得山楂泥，放在干燥的地方风干5个小时左右
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风干后的山楂干卷成卷，之后揭开锡纸，切段即可完成
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也可以用纸包住方便保存，有专门的糖果纸
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-14
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