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黄瓜木耳鸡蛋

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华强的吃货世界

【2017.11.14 华强早餐日记】 今日食谱：黄瓜木耳鸡蛋+面包+干果+牛奶 木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 1—2根
、
木耳 6—10朵
、
鸡蛋 2个
、
盐 依个人口味
、
糖 适量
、
蒜 几颗
、
盐 适量
、
油 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-11-14

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