莴笋炒腊肉
湖南家乡菜，小时候一直吃的莴笋腊肉，腊肉加上大蒜叶还有莴笋一起炒，独特的香味，也可做成干锅，越煮越好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
腊肉先煮半熟，捞出洗干净切片，大蒜叶切段，莴笋切条。腊肉的肥肉与瘦肉可分开，锅内加一点点油，先倒入肥的方便炸出油，再倒入瘦的腊肉炒香。然后捞出备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
用炒腊肉剩下的油炒莴笋，炒熟。喜欢脆一点的可以不用炒很久。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入腊肉，加大蒜叶一起炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入剁辣椒一起炒几下之后加入生粉水勾芡，小煮一会让莴笋入味。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
腊肉是家乡做的，剁辣椒也是。因为个人喜欢吃熟一点的莴笋，所以加了一点生粉水多一些些而已，按照个人喜欢还可以加一点点老干妈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-14
莴笋炒腊肉的其他做法
莴笋炒腊肉的相关分类
莴笋炒腊肉的相关推荐
-
#中小学生营养餐#葱花鸡蛋饼
219903人看过 -
嫩滑的秘密泡椒牛肉丝
498664人看过 -
12M+香菇瘦肉二米粥：宝宝辅食营养食谱菜谱
349488人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11746818人看过 -
吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉#憋在家里吃什么#
448831人看过 -
榨菜炒肉
15640人看过 -
【牛油果烤蛋】——姑娘们的美好早餐
560306人看过 -
#憋在家里吃什么#梅干菜烧肉——各有各味
579813人看过 -
小鲍鱼猪骨汤
248064人看过 -
米饭杀手之茄子烧豆角
179457人看过 -
咖喱肥牛乌冬面
485166人看过 -
鲍鱼捞饭
1727110人看过
