原味牛乳冰激凌
免搅拌
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步骤1/13
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蛋黄➕糖搅拌均匀
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步骤2/13
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如图
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步骤3/13
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牛奶微微加热，看到冒泡泡即离火
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步骤4/13
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趁热慢慢倒入蛋黄糊，边倒边搅拌（一定要慢慢顺着打蛋器倒，不然就烫成蛋花了）
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步骤5/13
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搅拌均匀
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步骤6/13
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再倒回锅中，小火加热倒浓稠状态，即液体可以稍微挂在刮刀上，放一边晾凉备用
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步骤7/13
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淡奶油打至8/9成发，注意不要打过，打过会水油分离
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步骤8/13
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准备蓝莓干，蔓越莓，或者各种果酱，干果都可以
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步骤9/13
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将蛋黄糊倒入打发的奶油中搅拌均匀
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步骤10/13
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加入蓝莓干（喜欢什么加什么，只要你高兴）
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步骤11/13
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倒入容器中，冰箱冷冻一晚上即可！
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步骤12/13
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暖暖的午后来份冰激凌
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最后一步
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完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-15
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