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法式苹果塔

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Smile湘雨

厨房需要一套好刀：切肉轻松、拒绝氧化，不变形、不掉屑！入手了一套奈瓷刀具，很轻巧、锋利，这次用真正抗氧化、削皮专家、有弹性的奈米瓷刀做了苹果塔，切苹果一点不变色，一套好刀，早拥有早享受：轻松和乐趣。
食材清单 加入采购清单
塔皮：低筋面粉 80g
、
糖粉 25g
、
盐 少许
、
无盐黄油 50g
、
蛋黄 1个
、
馅： 苹果 1个
、
柠檬汁 5ml
、
细砂糖 15g
、
无盐黄油 15g
、
鸡蛋 1只
、
淡奶油 50ml
烹饪步骤
小贴士

1.黄油请提前室温软化。 2.用叉子在塔皮上均匀叉一下，方便烤时定型和透气。 3.派盘是不沾的，如是沾的，请在派盘刷层油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-15

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