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炒乌冬面

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希味淡

乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。
食材清单 加入采购清单
乌冬面 1包
、
土鸡蛋 2个
、
洋葱 半个
、
青菜 适量
、
金针菇 适量
、
培根 4条
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

乌冬面热水煮过后，用冷水冲一遍，这样避免粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-15

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