皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥,它原本是广东人最常喝的一种粥,但由于嫩滑、鲜美、易消化,早已是“南北通吃”的美食了。 其营养丰富,早上喝上一碗营养丰富热乎乎的皮蛋瘦肉粥再出门,真可谓精神百倍。
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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大米洗净,有时间浸泡10分钟,没时间直接煮里脊肉切丝,放少许盐、料酒抓匀腌制10分钟皮蛋切丁、葱切末、姜切丝
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步骤3/7
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砂锅放一升水烧开,放入浸泡好的大米,煮开转中小火焖煮20分钟左右,至粥粘稠,中途要经常搅动防止粘锅哦
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步骤4/7
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粥粘稠后,放热皮蛋、肉丝,姜丝,2/3的葱花,继续煮5分钟左右即可,中途搅拌吃之前撒入剩下1/3的葱花比较香
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步骤5/7
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比肯德基的还要好吃哦!
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步骤6/7
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再来一碗
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最后一步
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实在太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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