白灼虾
秋季是吃海鲜最佳的时节,这时候的鱼虾肉肥味美。虽然已过了九十月,但是11月的虾也还是不错的,个头大,肉也肥,味道自然不用说了。 基围虾的营养价值:含有丰富的蛋白质,牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素,维生素A、氨基酸、缬氨酸等营养成分。基围虾的功效:1、增强人体免疫力,提升人体抗病能力,可用于病后身体恢复;2、易于消化,补充蛋白质,适用于身体虚弱及病后调养人群;3、含有抗氧化成分,保护心脑血管内皮,防止动脉粥样硬化。
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步骤1/4
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鲜虾洗净,可以把胡须剪掉。(这次偷懒就没剪)
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步骤2/4
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锅里放入冷水,姜,葱烧开。青椒切成细圈再切小粒,放入碗中加入少许生抽,白糖,盐搅拌均匀,再淋上烧熟的热油就制成了蘸料。
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步骤3/4
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水烧开后放入虾煮到变成红色就好了。
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最后一步
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捞起煮熟的鲜虾装盘,配上蘸料好吃得不得了。
1.新鲜虾煮熟后会有点卷曲,而死虾因为虾肉和外壳已经分离,所以煮熟了以后也还是直线状不弯曲。
2.蘸料可以像我这样做,也可以用寿司酱油和芥末,或者其他的辣酱什么的都可以。
3.蘸料不清楚的也可以看我之前出的青椒茄子的菜谱,都是一种蘸料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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