最简单的方法-腌咸蛋
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也许这个方法有不少人知道,但是还是发上来给大家看看。是腌咸蛋那天下楼买盐楼下奶奶告诉我的,我也上网查了下,挺靠谱
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烹饪步骤
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步骤1/2
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晒鸭蛋,选择大晴天的日子,晒鸭蛋,两小时,容易出油!这个方法是看微博里杨猫老师做咸蛋时说的!不过方法不一样!
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最后一步
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没有图。用高度数50度以上的白酒浸泡3分钟,也可以适量增加一些时间。然后均匀的裹上盐。建议用保鲜膜一个一个包起来,盐巴不容易掉下来。之后就等20天开始试吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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