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香葱肉松蛋糕卷的做法

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香葱肉松蛋糕卷

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我喜欢这个味道。儿子要求多放肉松，老公说不要葱花。哎，要满足家人的需求，多放肉松，半面放葱花，半面不放葱花。哈哈！

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鸡蛋 5个

、

低筋面粉 80克

、

水 60克

、

玉米油 45克

、

砂糖 50克

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
玉米油和水放入干净的碗里搅拌至乳化。
步骤2/10 点击查看大图
筛入低筋面粉和盐画'Z'字形拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入蛋黄同样画'Z'字形拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
蛋白分三次加糖打到尖角。
步骤5/10 点击查看大图
取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
把蛋糕糊倒入阳晨12.8寸烤盘里，震几下。撒上肉松和葱花。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟。放入烤箱中层180度25分钟。
步骤8/10 点击查看大图
烤好了脱模抹上沙拉酱卷起来。用油纸包好。冬天可以不放冰箱里定型，我就放阳台上了，半个小时就可以切开吃了。
步骤9/10 点击查看大图
给儿子当早餐吃。
最后一步点击查看大图
味道棒棒的，就是拍的不咋样，嘻嘻！

小贴士

1、这次方子里我用的是水，如果用牛奶可以同等兑换。 2、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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