胡萝卜手擀面
妞儿中午放学回到家一般都超过十二点半，一点五十又要出门上学去了，时间太赶。她吃米饭又能给我吃到天荒地老，所以做点果蔬手擀面，漂亮好吃又营养。
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步骤1/7
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胡萝卜切小块，隔水蒸15分钟
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步骤2/7
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晾凉后放料理机打成胡萝卜泥，加入碱搅拌融化。加入碱是为了让面条不容易断。
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步骤3/7
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加面粉搅拌成絮状。很多人滤汁，我觉得不滤营养更全面，但会粗一点。不过孩子多吃点粗粮好。
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步骤4/7
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揉成光滑的面团，面团要硬一些，太软切面条时容易粘连。
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步骤5/7
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用擀面杖擀成一大张薄饼，然后切成面条。切好后，要撒面粉在面条上，每一根面条都要沾满面粉，要不会粘连的。
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步骤6/7
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烧开一锅水，放面条进去煮3到5分钟就可以捞起来了。具体时间视乎面条的厚薄。喜欢拌面的就可以加上各种酱料开吃啦！
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最后一步
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我家妞儿爱吃汤面，所以我就给她加了两大勺青菜瘦肉汤，金灿灿、香喷喷的胡萝卜手擀面出场啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-17
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