白菜羊肉丸子汤
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步骤1/8
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将买回来的羊肉馅放在一个容器里,要大点的,等会还要搅拌
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步骤2/8
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看第三步骤
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步骤3/8
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放入切好的姜末、葱末,料酒,老抽,盐,鸡蛋,花椒水小碗(提前用开水泡好的,大约20粒左右,用盖子闷上)生粉,香油。
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步骤4/8
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顺时针搅拌,(切勿来回搅拌)主要是可以成团,煮的时候不会散。调料都融合了,就好了
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步骤5/8
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在锅里倒上适量的水,吃多少倒多少,水开后,拿勺子挖成球状放锅里(也可带一次性手套挤成球)
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步骤6/8
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看第七步骤
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步骤7/8
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煮一二分钟,倒入切好的白菜,和粉条(粉条是提前泡好的)盖上锅盖差不多10分钟左右就可以关火了
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最后一步
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熟了,,开吃了
花椒水:在一个小碗中,放入20粒左右的花椒,倒入适量的开水(最好是刚烧开的)马上,盖上盖子。然后等水凉了就可以倒入羊肉馅中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-17
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