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南瓜虾仁鸡蛋羹的做法

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南瓜虾仁鸡蛋羹

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大头儿子和围裙妈妈的晚餐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小南瓜 1个

、

鸡蛋一个

、

温开水 100克

、

虾仁 8个

、

盐适量

、

香油少许

、

葱花少许

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
都写在第二步里了，哈哈，我第一次发菜谱，不太熟悉，
最后一步点击查看大图
第一次发哈哈，中间的过程没有拍图，小南瓜一个，切开一层，洗干净，里边的瓤用勺子挖掉，鸡蛋一个温水冲好，比平时蒸鸡蛋羹时候少放点水，因为南瓜蒸的时候会出水，烧水，水开后去了瓤的南瓜先蒸八分钟左右，倒入调好的鸡蛋水，（玉米油，盐，虾仁，葱花）蒸十分钟左右，就好了，之后滴几滴香油（可以不放）我又洒了点胡萝卜和葱花，后放了几个虾仁。很美味，哈哈，第一次发也不知道怎么发，你们看懂了吗

小贴士

蒸鸡蛋羹时一定要用温水或者热水，蒸出来的很嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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