潮汕生鱼粥
生鱼，也叫黑鱼，含有蛋白质、脂肪、钙、磷铁等多种维生素。生鱼去骨，削成生鱼片，无刺，最适合煲粥了，肉质鲜美，营养丰富。 文火慢煲的砂锅粥最美味啦~~
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步骤1/9
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将生鱼骨洗干净放入煲汤袋中。
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步骤2/9
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锅中加入适量清水，将煲汤袋放入，大火煮开。
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步骤3/9
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煮开后加入洗干净的大米。
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步骤4/9
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中大火煮开。
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步骤5/9
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香菇、萝卜干提前用水浸泡，并将其切丝，姜切片。放入锅中，转中小火煲20分钟左右，期间注意搅拌，以防糊锅。
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步骤6/9
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待粥变浓稠，加入生鱼片。
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大火煮开，加入适量盐，煮2分钟后熄火。
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步骤8/9
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好吃
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最后一步
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味道不错哦
生鱼不宜煮久，肉质变老口感就变差了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-18
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