是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炸排条的做法 点击查看大图

炸排条

浏览 10.4万 · 收藏 439 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

快乐的玉米

同事那得到的做法。细心的她手写做法。我把它写成菜谱大家一起分享。好的的就应该分享
食材清单 加入采购清单
大排3块 约300g
、
葱 2根
、
姜 2片
、
蒜 1瓣
、
黄酒 5ml
、
盐 3克
、
玉米淀粉 3克
、
椒盐 2g
、
鸡蛋 2个
、
面粉 45g
、
炸猪排粉 15g
、
油 足量
烹饪步骤
小贴士

腌制排条时的盐和椒盐的量不是一定的，一个多另一个少。不能同时增加，要不会太咸 腌制时的葱姜蒜稍微长一点，因为炸的时候要去掉，容易焦。长一点的话方便去除 面粉和炸猪排粉的比例基本是3:1。 初炸时油温不要太高，复炸时可以高一些，我是炸了4分钟，可以根据自己排条的大小增加或减少炸制的时间。 排条一定要现炸现吃，所以根据自己的饭点自己掌控

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

换个做法

炸排条的其他做法

炸排条的相关分类

椒盐味 下酒菜 荤菜 热菜 儿菜 荠菜 更多

炸排条的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许