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浓醇奶香蛤蜊牛奶盖饭的做法

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浓醇奶香蛤蜊牛奶盖饭

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蛤蜊，百味之鲜，与牛奶和米饭搭配做成的蛤蜊牛奶盖饭，鲜甜爽滑，每一粒米都裹着浓郁的牛奶，每一口饭都是浓醇奶香，味道确实无法用言语去形容。

食材清单加入采购清单

大米 1杯

、

蛤蜊 500g

、

鲜奶 200ml

、

洋葱 30g

、

杂菜粒 30g

、

色拉油少许

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蛤蜊用盐水泡着，吐沙，洗干净
步骤2/15 点击查看大图
锅中注入清水烧开，倒入蛤蜊，略煮一会儿，开口
步骤3/15 点击查看大图
捞出，挑出蛤肉备用
步骤4/15 点击查看大图
洋葱切小块
步骤5/15 点击查看大图
锅里注入少许色拉油
步骤6/15 点击查看大图
倒入洋葱和杂菜粒小火爆香
步骤7/15 点击查看大图
放入蛤肉翻炒一下
步骤8/15 点击查看大图
加入鲜奶
步骤9/15 点击查看大图
加入盐，略煮
步骤10/15 点击查看大图
加入淀粉和水拌匀的水淀粉勾芡
步骤11/15 点击查看大图
微微收汁，盛起
步骤12/15 点击查看大图
将米饭盛入碗中
步骤13/15 点击查看大图
倒扣在盘子中
步骤14/15 点击查看大图
将牛奶汁浇在米饭上即可享用
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毎一口都有浓郁奶香的蛤蜊牛奶盖饭

小贴士

1.米饭不要煮得太烂，太烂的米饭与牛奶汁拌在一起会令口感逊色。 2.材料份量：1人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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