泡菜五花肉拌饭
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步骤1/5
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黄瓜,胡萝卜,火腿肠切丝。菠菜,黄豆芽焯水烫熟,煎一个半熟的鸡蛋
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步骤2/5
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忘记拍腌制时的照片,很简单,五花肉切薄片,我是用泡菜汤腌制的,大概腌了2小时。平底锅小火烧热,把五花肉摊开放上满满煎,煎到两面焦黄逼出多余油脂盛出
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步骤3/5
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泡菜切小块,胡萝卜丝和火腿丝分别放锅里炒一下,加一点点油就好
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步骤4/5
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蒸熟的热米饭盛小碗里压实,倒扣在大碗中,按口味放拌饭酱(我这是上次吃烤肉剩的烤肉酱,比较咸,就放了一点)
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最后一步
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取大碗(比较大的容器)菜饭放在一起,滴几滴香油,一小把熟芝麻,带一次性手套,抓匀就好了。煮鸡蛋切两半装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
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