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红豆南瓜饼的做法

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红豆南瓜饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜去皮蒸熟后200克

、

水磨糯米粉约200克

、

红豆馅

、

红豆 100克

、

砂糖 50克

、

油约30克

、

熟糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红豆煮熟，然后倒掉多余的水，加入砂糖混匀，在平地锅加入适量的油，放入红豆混合物，炒制，水分蒸发的差不多的时候加入适量的熟粉，可增加粘性。备用。
步骤2/4 点击查看大图
将南瓜洗净后，切片，大火蒸15分钟，称重，加入对应重量的面粉，趁热（小心烫到）揉面，盖上盖子放置约5分钟。然后分成约22克左右的团子。加入适量的红豆馅裹好，压扁。沾点熟粉防粘。
步骤3/4 点击查看大图
在平底锅加入适量的油。小火，放入南瓜饼，煎一分钟，加入少许的水，盖上盖子一分钟，翻面，煎一分钟。捞出。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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