极简泡椒鱼片汤
简简单单，清清爽爽。 鱼片搭配蘸水更配， 吃完鱼，再来一碗鱼汤泡米饭
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步骤1/10
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准备食材，花鲢切片，清水洗净后，加少量食用油，这样鱼就不容易煮老了。
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步骤2/10
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泡姜切片，泡椒切段，备用。
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步骤3/10
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大葱切段
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步骤4/10
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热锅倒油，加少量花椒
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步骤5/10
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加入泡姜泡椒煸炒
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步骤6/10
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加水和葱段熬煮五分钟
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步骤7/10
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先放带着鱼大骨的鱼片，再放肉较多的鱼片
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步骤8/10
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煮几分钟
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步骤9/10
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出锅
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最后一步
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蘸水：青椒几根，蒜几瓣，姜少量，用料理机打碎，加盐，小葱，香油。弥补鱼片的平淡，简直绝配！
泡椒切段。
鱼加点食用油，混合均匀，不用担心火候掌握不好，也能保证鱼肉的鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-19
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