是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

戚风蛋糕的做法

点击查看大图

戚风蛋糕

浏览 5115 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 8个

、

细砂糖 133克

、

细砂糖 53克

、

无味色拉油 50克

、

低筋面粉 160克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
戚风成熟配比鸡蛋8颗约65克一个蛋白加糖133克。打发蛋黄加糖53克，搅拌均匀，加色拉油60克，搅拌乳化，加入过筛低筋粉160克，稍微打蛋器搅拌下成细腻糊状。将此蛋黄糊过筛入打发好的蛋白。装盘，俺的长帝烤炉，150度上下火，60分钟完美出炉。娃哈哈！
最后一步点击查看大图
面糊过筛口感好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

换个做法

戚风蛋糕的其他做法

戚风蛋糕的相关分类

老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿蒜苔更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许