草根猪蹄汤
今天给大家分享一个我们当地的美食，这道汤还有一个名字叫“苍根千里香”，因为加了草根的汤真的很香，而且草根还有去疲劳、乏力的作用，真是一碗好喝又营养的汤
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步骤1/8
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这道汤的关键就是这个草根，山上挖的，一把才2块钱，用水反复冲洗干净
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步骤2/8
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猪蹄剁块，有猪毛的要清理干净
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步骤3/8
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冷水入锅煮开，水开后捞出冲洗干净浮沫
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步骤4/8
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干香菇和目鱼干清洗干净，目鱼干剪小块
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步骤5/8
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所有材料放入砂锅加满水，如果想快点可以用高压锅
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步骤6/8
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盖上盖子大火烧开，水开后转中小火慢炖
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步骤7/8
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等到猪蹄炖软烂之后，加盐调味即可
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最后一步
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炖好的汤汁就是黑黑的，真的很好喝~
炖煮时间根据自家用的锅，炖熟透即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-19
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