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美容养颜大欧包的做法

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美容养颜大欧包

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随着人们生活品质的提高，没有过多坠饰的健康面包已渐渐取代各种花式面包，受到越来越多的关注和喜爱，越来越多的所谓“欧包”出现了。欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油，这样的欧包当主食非常不错，当然也可以加一些馅料，比如桂圆大枣核桃芝麻，美容养颜佳品啊。欧包还有个特点就是不用揉成手套膜。对于新手后者没有揉面机器的人来说更好了。对于没有烤箱的用炸锅烤效果也是不错的。

食材清单加入采购清单

高粉 300克

、

温水 200克

、

发酵粉 1克

、

盐 6克

、

核桃适量

、

桂圆肉适量

、

大枣适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面团材料混合，用硅胶铲翻拌就可。
步骤2/11 点击查看大图
拌至面团光滑有弹性。每隔半小时铲子揉一遍，方法就是从底部翻上包起来，和揉面一样往中间揉。约三四次。。
步骤3/11 点击查看大图
放入盆中用保鲜膜盖住发酵二倍多大。我入冰箱冷藏12小时，效果更好。
步骤4/11 点击查看大图
准备核桃大枣桂圆肉。核桃可以烤箱150度烤五分钟，熟芝麻现有直接用。
步骤5/11 点击查看大图
取出发酵好的面团排气摊平放上核桃等料，比较粘可以撒点面粉。
步骤6/11 点击查看大图
面团往中间折叠包起来。
步骤7/11 点击查看大图
发酵篮撒面粉，面团放进去，收口在上。
步骤8/11 点击查看大图
蒙保鲜膜二次发酵约40分钟，倒扣到炸篮或烤盘。
步骤9/11 点击查看大图
割口。
步骤10/11 点击查看大图
放入炸锅200度35分钟
最后一步点击查看大图
烤好取出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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